삼겹살을 준비하여 다진 마늘 1 큰술, 참기름 1 큰술, 소금 1 작은술, 후추 약간과 섞습니다. 양념을 고기 전체에 골고루 문지릅니다.

오징어는 한입 크기로 자르고, 파는 두껍게 썰며 고추는 썰어둡니다.

소스를 만들기 위해 고추가루 3 큰술, 다진 마늘 1 큰술, 요리용 청주 1 큰술, 간장 1 큰술, 소금 1 큰술, 옥수수 시럽 3 큰술, 설탕 1 큰술, 어간장 1/2 큰술, 찹쌀가루 1 큰술, 옥수수 전분 1 큰술, 물 150ml를 섞습니다.

팬에 삼겹살과 오징어를 넣고 익혀서 살짝 갈색이 될 때까지 조리합니다. 너무 오래 익히지 마세요.

콩나물을 팬에 넣고 빠르게 볶아줍니다.

준비한 소스의 2/3를 팬에 넣고 삼겹살과 콩나물과 잘 섞은 후 약불에서 3분간 조리합니다.

남은 소스를 추가하고 잘 저어 섞은 후 2분 더 조리합니다.