시금치 나물 (양념 시금치)
비용 $5, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookGo
- 10 Min
- 4 인분
- $5
시금치 나물 (양념 시금치)
비용 $5, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookGo
- 10 Min
- 4 인분
- $5
재료
채소
- 🥬 시금치 1단
양념류
- 🧄 다진 마늘 1/2 큰술
- 볶은 참깨 1 큰술
- 🧅 다진 대파 1 큰술
- 참기름 1 큰술
- 🧂 간장 1 큰술
- 된장 1/2 큰술 (발효 대두 페이스트)
- 고추장 1/2 큰술 (한국 고추 페이스트)
단계
1
시금치의 뿌리와 노란 잎을 제거하여 손질하세요. 긴 줄기는 반으로 자르세요.
2
차가운 물에 시금치를 2-3번 철저히 씻으세요.
3
냄비에 물을 끓이고 굵은 소금 1 큰술을 넣으세요. 끓으면 시금치를 넣고 잠시 저어 준 다음 10초 후 바로 건져내세요.
4
데친 시금치를 차가운 물로 헹군 후 체에 밭쳐 물기를 빼세요.
5
시금치에서 물기를 꽉 짜고 볼에 담으세요. 손으로 덩어리를 풀어주세요.
6
다진 마늘, 볶은 참깨, 참기름, 간장, 다진 대파, 된장, 고추장을 넣고 섞어주세요. 잘 버무리세요.
영양 성분
1인분당🔥
50
칼로리
- 3g단백질
- 5g탄수화물
- 2g지방
💡 팁
최고의 맛과 식감을 위해 신선한 시금치를 사용하세요.시금치를 너무 익히지 마세요; 생동감 있고 약간 바삭해야 합니다.원하는 매운 정도에 따라 고추장의 양을 조정하세요.이 요리는 밥이나 다른 한국 반찬과 잘 어울립니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.