버섯, 고추 및 기타 재료를 준비합니다.

새송이버섯과 표고버섯의 줄기를 제거하고 한입 크기로 자릅니다.

피망을 반으로 자르고 씨를 제거한 후 잘게 썹니다.

초록색 및 빨간색 고추의 씨를 제거한 후 잘게 썰어줍니다. 더 매운 맛을 원한다면 초록색 고추를 더 추가하세요.

간장, 굴소스, 케첩, 식초, 설탕, 참기름을 섞어 소스를 만듭니다.

튀김가루, 계란, 물을 섞어 반죽을 만듭니다.

버섯에 반죽을 골고루 입혀줍니다.

팬에 식물성 기름을 중불에서 가열하고 버섯을 약 2분간 튀깁니다.

다른 팬에 소량의 기름을 가열하고 중불에서 다진 마늘과 썰어진 고추를 볶습니다.

튀긴 버섯을 팬에 넣고 소스를 붓고 골고루 코팅될 때까지 볶습니다.