굵은 소금이나 희석한 밀가루를 사용해 오징어를 깨끗이 손질한 후 씻으세요.

팬에 물을 끓이고 오징어를 넣어 살짝 데친 후 꺼내 찬물로 헹구세요.

오징어는 고리 모양으로 자르고, 양파와 쪽파는 적당한 크기로 썰어주세요.

간장, 고춧가루, 참기름, 마늘, 옥수수 시럽 2큰술을 섞어 양념장을 만드세요.

오징어를 양념장에 넣고 골고루 버무리세요.

센 불에서 양념한 오징어를 볶다가 반쯤 익으면 청양고추와 쪽파를 추가하세요.

오징어가 완전히 익으면 불을 줄이세요.

소금 약간을 넣고 숙주를 데친 후 찬물로 헹궈 물기를 빼세요.