백종원의 매운 오징어볶음
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 4 인분
- $15
백종원의 매운 오징어볶음
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 4 인분
- $15
재료
해산물
- 🦑 1마리의 오징어
- 🐙 20마리의 작은 문어
채소
- 🧅 1/2개의 양파, 썰기
- 🧅 1대의 파, 다진 것
- 1개의 초록색 고추, 다진 것
- 1개의 빨간색 고추, 다진 것
- 🥕 1/4개의 당근, 썰기
양념
- 3큰술의 식용유
- 1큰술의 고추장 (한국 고추 페이스트)
- 🧄 1큰술의 다진 마늘
- 3큰술의 고춧가루
- 5큰술의 간장
- 1/2컵의 물
- 1.5큰술의 설탕
- 1큰술의 참기름
- 1작은술의 깨
단계
1
고추장, 다진 마늘, 간장, 고춧가루 및 물을 섞어 소스를 만듭니다.
2
양파는 썰고, 파, 청량고추, 붉은 고추 및 당근을 자릅니다. 오징어와 문어는 한입 크기로 자릅니다.
3
팬에 열을 가하고 기름을 두릅니다. 파를 볶아 향긋한 파 기름을 만듭니다.
4
팬에 오징어와 문어를 추가하고 부분적으로 익을 때까지 볶습니다.
5
팬에 설탕을 추가하고 단맛을 더하기 위해 볶습니다.
6
준비된 소스를 팬에 붓고 고열로 해산물이 잘 입혀질 때까지 볶습니다.
7
준비된 채소를 팬에 추가하고 약간 부드러워지고 소스와 잘 섞일 때까지 볶습니다.
8
참기름과 깨를 넣고 잘 저어주고 서빙합니다.
영양 성분
1인분당🔥
250
칼로리
- 20g단백질
- 15g탄수화물
- 10g지방
💡 팁
최상의 식감과 맛을 위해 신선한 오징어와 문어를 사용하세요.고춧가루와 고추장을 조절하여 매운 정도를 조절하세요.완전한 식사를 위해 찐밥이나 국수와 함께 드세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.