양파, 청양고추, 홍고추, 파를 썰어 준비하고 양배추는 대충 찢습니다.

오징어를 깨끗이 손질한 뒤 끓는 물에 살짝 데쳐 표면이 흰색이 될 때까지 데친 후 한입 크기로 잘라줍니다.

팬에 다진 마늘, 간장, 고추장, 고춧가루, 올리브유, 설탕, 생강주, 후추를 넣고 센불에서 끓이다가 중불로 낮춥니다.

데친 오징어와 준비된 채소를 팬에 넣고 강불에서 2분간 볶아줍니다.