매운 오징어 볶음
비용 $12, 절약하다 $8
출처: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 2 인분
- $12
매운 오징어 볶음
비용 $12, 절약하다 $8
출처: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 2 인분
- $12
재료
해산물
- 🦑 완전한 오징어 1마리
채소
- 🧅 양파 1/2개
- 🥕 당근 1/8개
- 🌱 대파 1/2대
- 붉은 고추 1/2개
- 청고추 1/2개
- 깻잎 3장
양념
- 굴소스 2큰술
- 고춧가루 2큰술
- 🧄 다진 마늘 2큰술
- 🧂 설탕 1큰술
- 참기름 1큰술
- 미림 3큰술
- 깨 1큰술
- 🧂 소금 0.1작은술
- 식용유 2큰술
단계
1
오징어 내장을 제거하고 철저히 세척합니다.
2
오징어를 끓는 물에 데쳐 볶음 중 과도한 액체를 방지합니다.
3
당근을 얇게 썰고 나머지 채소와 오징어를 가늘게 자릅니다.
4
나열된 양으로 양념 소스를 준비합니다.
5
볼에 오징어, 당근, 양파와 소스의 2/3를 혼합합니다.
6
팬에 식용유를 두르고 오징어 혼합물을 고온에서 볶습니다. 대파, 고추 및 남은 소스를 추가합니다.
7
마지막에 깻잎을 넣고 불을 끄고 서빙합니다.
영양 성분
1인분당🔥
250
칼로리
- 20g단백질
- 15g탄수화물
- 10g지방
💡 팁
오징어를 데치면 볶음 중 과도한 물을 방지할 수 있습니다.더 나은 질감과 풍미를 위해 신선한 채소를 사용하세요.매운 정도를 조절하려면 고춧가루와 고추의 양을 조정하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.