오징어 내장을 제거하고 흐르는 물에 깨끗이 씻으세요.

팬에 식용유 2큰술을 데우고 다진 대파를 넣고 볶아 대파 기름을 만드세요.

팬에 양파를 넣고 양파가 반투명해질 때까지 볶으세요.

팬에 설탕 1큰술을 넣고 잘 섞으세요.

팬에 손질된 오징어를 넣고 볶으세요.

참기름을 제외한 모든 소스 재료를 추가하세요: 고추장 0.5큰술, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 2큰술, 간장 3큰술, 액젓 1큰술, 옥수수 시럽 0.5큰술.

오징어가 익고 소스가 흡수될 때까지 볶으세요. 필요하면 조금의 물을 추가하지만, 오징어는 자연적으로 수분을 배출합니다.

오징어가 완전히 익으면 깻잎을 넣고 잘 섞으세요.

참기름 0.5큰술을 뿌리고 참깨를 뿌려 마무리하세요.