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매운 돼기 볶음 (제육볶음)

비용 $15, 절약하다 $10

출처: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 4 인분
  • $15

재료

  • 주 재료

    • 600g 돼기 어깨살
    • 🧅 1/2 양파, 썰기
    • 🥕 적은 양의 당근, 썰기
    • 1대의 파, 다지기
    • 2개의 초록색 고추, 썰기
    • 1/2 빨간 고추, 썰기
    • 🧄 1 큰술 다진 마늘
    • 적은 양의 다진 생강

  • 양념 재료

    • 3 큰술 간장
    • 2 큰술 설탕
    • 2 큰술 미림
    • 1 큰술 청주
    • 1.5 큰술 고춧가루
    • 1.5 큰술 고추장 (한국 고추 페이스트)
    • 1 큰술 참기름
    • 적은 양의 후추

단계

1

양파와 당근을 두껍게 채썰고, 파를 다지고 고추를 썬다.

2

볼에 돼기 어깨살, 양파, 당근, 마늘, 생강 및 양념 재료를 섞는다. 미림이나 청주 중 선택할 수 있다.

3

파를 혼합물에 추가하고 10분간 재워 맛이 배도록 한다. 30분 이상 절이는 것이 이상적이지만, 10분 정도면 충분하다.

4

팬을 높은 열로 가열하고 재운 돼기를 완전히 익힐 때까지 볶는다.

5

돼기가 익으면 고추를 넣고 중불로 다시 볶는다.

6

후추를 뿌려 마무리하고 뜨겁게 제공한다.

영양 성분

1인분당

🔥

450

칼로리

  • 30g
    단백질
  • 15g
    탄수화물
  • 25g
    지방

💡 팁

약간 순한 버전을 원하면 고춧가루와 고추장의 양을 줄인다.완전한 한 끼 식사를 위해 밥과 함께 드세요.남은 음식은 냉장고에 최대 2일 동안 보관할 수 있습니다.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.