매운 문어요리 덮밥
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 2 인분
- $15
매운 문어요리 덮밥
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 2 인분
- $15
재료
해산물
- 문어 2마리
야채
- 🧅 양파 1개, 썰기
- 대파 1대, 다진 것
양념
- 고추가루 3큰술
- 간장 3큰술
- 🍬 설탕 1큰술
- 옥수수 시럽 1큰술
- 🧄 다진 마늘 1큰술
- 참기름 1큰술
- 깨 1큰술
단계
1
대파와 양파를 잘게 썬다.
2
굵은 소금으로 문어를 문질러 깨끗이 청소한다.
3
문어를 끓는 물에 잠깐 데친 후 즉시 얼음물에 식힌다.
4
문어를 한입 크기로 자른다.
5
팬에 충분한 기름을 두르고 대파를 볶아 파기름을 만든다.
6
양파를 넣고 부드러워질 때까지 볶다가 참기름과 깨를 제외한 모든 양념을 섞는다.
7
데친 문어, 참기름, 깨를 추가하고 재빨리 높은 열로 볶아 풍미를 섞는다.
8
볶은 문어를 따뜻한 밥 위에 제공하고 즐긴다.
영양 성분
1인분당🔥
450
칼로리
- 25g단백질
- 50g탄수화물
- 10g지방
💡 팁
문어를 잠깐 데치면 부드러움을 유지할 수 있다.파기름을 사용하면 요리에 스모키한 깊이 있는 맛을 더해준다.크림 같은 변형을 위해 모차렐라 치즈를 곁들인다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.