매콤한 한국식 피순대 볶음

Name: 매콤한 한국식 피순대 볶음
Total time: 60 min
Yield: 4 인분
Ingredients: 450g 순대 (한국식 피순대); 청양고추 1개; 건홍고추 1개; 🧅 양파 1/2개, 채 썬 것; 🥕 당근 1/4개, 채 썬 것; 배추 120g, 다진 것; 떡 15개; 깻잎 10장, 채 썬 것; 들깨가루 2큰술; 식용유 1큰술; 고춧가루 2큰술; 고추장 4큰술 (한국식 고추장); 굴소스 1큰술; 🧂 설탕 2큰술; 🧄 다진 마늘 2큰술; 생강즙 1큰술; 미림 2큰술; 다시마 육수 4큰술; 검은 후추 1/2작은술

비용 $15, 절약하다 $10

출처: Recommended by CookGo

60 Min
4 인분
$15

매콤한 한국식 피순대 볶음

비용 $15, 절약하다 $10

출처: Recommended by CookGo

60 Min
4 인분
$15

재료

주 재료
- 450g 순대 (한국식 피순대)
- 청양고추 1개
- 건홍고추 1개
- 🧅 양파 1/2개, 채 썬 것
- 🥕 당근 1/4개, 채 썬 것
- 배추 120g, 다진 것
- 떡 15개
- 깻잎 10장, 채 썬 것
- 들깨가루 2큰술
- 식용유 1큰술
매운 양념
- 고춧가루 2큰술
- 고추장 4큰술 (한국식 고추장)
- 굴소스 1큰술
- 🧂 설탕 2큰술
- 🧄 다진 마늘 2큰술
- 생강즙 1큰술
- 미림 2큰술
- 다시마 육수 4큰술
- 검은 후추 1/2작은술

단계

배추, 양파, 당근, 청양고추, 건홍고추를 적당한 크기로 썬다.

순대는 한입 크기로 자르고 떡은 끓는 물에 데친다.

팬에 식용유 1큰술을 두르고 청양고추와 건홍고추를 볶아 향을 낸다.

배추, 양파, 당근을 팬에 넣고 약간 부드러워질 때까지 볶는다.

순대, 떡, 매운 양념 혼합물을 팬에 넣고 잘 섞어 볶는다.

냉장 상태에서 딱딱한 순대라면 팬을 덮고 1~2분간 더 익힌다.

썰어둔 깻잎과 들깨가루를 넣고 빠르게 섞은 뒤 뜨겁게 제공한다.

영양 성분

1인분당

🔥

450

칼로리

20g
단백질
50g
탄수화물
15g
지방

💡 팁

차가운 맥주와 함께 드시면 완벽한 조합입니다.매운 정도는 고추장이나 고춧가루의 양을 조절하세요.더 좋은 식감과 맛을 위해 신선한 순대를 사용하세요.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.