어묵을 적당한 크기로 자르고 양파는 채썰고 대파는 어슷하게 썬다.

팬을 중불로 예열하고 식용유 3큰술을 넣은 후 다진 마늘 1.5큰술을 향이 날 때까지 볶는다.

양파와 어묵을 팬에 넣고 양파가 반투명해질 때까지 볶는다.

설탕 2큰술, 액젓 1큰술, 간장 2큰술, 물 1/4컵을 넣고 약 3분간 끓인다.

볶은 어묵 혼합물을 두 부분으로 나눈다.

매운맛 버전에는 고춧가루 1큰술을 넣고 잘 섞은 후 반으로 나눈 대파를 넣고 잠깐 볶는다.

매운맛 버전의 마지막으로 참기름 1큰술과 깨 1큰술을 넣는다.

간장 버전에서는 남은 혼합물을 계속 볶아 국물이 거의 사라질 때까지 조리한 후 남은 대파를 넣고 잠깐 볶는다.