오징어를 철저히 손질하세요. 무는 얇게 썰고, 파와 고추는 대각선으로 자릅니다. 마늘은 다져주세요.

오징어를 한 입 크기로 자르고, 요리 와인 1큰술과 검은 후추 약간을 넣고 섞어 잠시 두세요.

무와 육수팩을 넣고 물 1.2L를 10분간 끓여 육수를 만드세요.

10분 후 육수팩을 제거하세요.

육수에 고춧가루 2큰술, 간장 1.5큰술, 액젓 2큰술을 넣고 끓여주세요.

오징어를 넣고 끓는 육수에서 익혀주세요.

마늘 1큰술, 고추 1개, 파를 국물에 넣으세요.

맛을 보고 필요하면 소금으로 간을 조절하세요.