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매운 오징어와 콩나물 찜 요리

비용 $10, 절약하다 $15

출처: Recommended by CookGo

  • 10 Min
  • 2 인분
  • $10

재료

  • 해산물

    • 🦑 1마리의 오징어, 손질하여 썰기

  • 채소

    • 🌱 200g 콩나물
    • 🧅 1/2대의 파, 썰기
    • 1개의 초록색 고추, 썰기

  • 양념

    • 2 큰술 올리브 오일
    • 1 큰술 고춧가루
    • 🧂 1 큰술 간장
    • 🧄 1/2 큰술 다진 마늘
    • 1 큰술 요리용 와인
    • 1/4 작은술 생강 가루
    • 🍬 1 큰술 설탕
    • 1/2 큰술 고추장 (한국 고추 페이스트)
    • 1 작은술 어묵 소스
    • 약간의 후추
    • 1 작은술 옥수수 전분
    • 1 큰술 참기름
    • 1/2 큰술 참깨

단계

1

오징어 내장을 제거하고 몸체를 자르지 않고 껍질을 벗깁니다.

2

오징어를 고리 모양으로 자르고 파와 초록색 고추를 채썰기합니다.

3

참기름과 참깨를 제외한 모든 양념 재료를 섞어 소스를 만듭니다.

4

콩나물의 머리를 제거하고 200g을 준비합니다.

5

웍을 가열하고 올리브 오일을 넣고 콩나물, 오징어, 소스, 파 및 고추를 볶습니다. 덮고 4분 동안 높은 열로 조리합니다.

6

덮개를 열고 잘 섞은 다음 참기름과 참깨를 추가합니다.

7

접시에 담아 드세요.

영양 성분

1인분당

🔥

250

칼로리

  • 20g
    단백질
  • 15g
    탄수화물
  • 10g
    지방

💡 팁

더 좋은 맛과 질감을 위해 신선한 오징어를 사용하세요.취향에 따라 매운 정도를 조절하세요.완전한 식사를 위해 밥이나 국수와 함께 드세요.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.