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청양고추 간장 소스 매운 소면

비용 $5, 절약하다 $10

출처: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 2 인분
  • $5

재료

  • 채소

    • 청양고추 3개

  • 해조류

    • 🌊 김 10장

  • 면류

    • 🍜 소면 200g

  • 계란

    • 🥚 계란 노른자 2개

  • 양념류

    • 🧂 간장 3큰술
    • 올리고당 1.5큰술
    • 참기름 2큰술
    • 🧄 다진 마늘 1큰술
    • 매실액 1큰술
    • 깨 0.8큰술

단계

1

간장, 올리고당, 참기름, 매실액, 다진 마늘과 깨를 섞어 소스를 만듭니다.

2

냄비에 물을 끓여 소면 2인분(200g)을 삶습니다.

3

청양고추는 얇게 썰고 김은 가늘게 자릅니다.

4

삶은 면을 체에 밭쳐 찬물로 헹궈 전분기를 제거합니다.

5

소면에 준비한 간장 소스를 골고루 버무립니다.

6

접시에 면을 담고 가운데 작은 움푹한 공간을 만듭니다.

7

중간에 계란 노른자를 놓고 청양고추, 김, 깨를 추가로 장식합니다.

영양 성분

1인분당

🔥

350

칼로리

  • 12g
    단백질
  • 50g
    탄수화물
  • 10g
    지방

💡 팁

덜 맵게 드시려면 청양고추의 양을 줄이세요.소면 대신 우동이나 라면을 사용하면 다른 식감을 즐길 수 있습니다.조리를 진행하기 전에 미리 소스를 준비하면 시간을 절약할 수 있습니다.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.