밥 2컵을 준비하고 소금 한 꼬집과 참기름 0.3 큰술을 섞으세요.

통조림 연어에서 기름을 빼고 볼에 담으세요. 고추장 0.5 큰술, 설탕 0.3 큰술, 깨 0.5 큰술, 참기름 0.3 큰술을 넣고 잘 섞어서 매콤한 연어 양념을 만드세요.

장갑을 끼고 밥을 작은 공 모양으로 빚으세요. 공을 약간 눌러 납작하게 만들고 위에 매운 연어 양념을 한 스푼 올리세요.

연어 양념을 밥으로 감싸서 완전한 주먹밥을 만드세요.