양지머리가 들어간 매운 낙곱새 (낙차새)
비용 $20, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 2 인분
- $20
양지머리가 들어간 매운 낙곱새 (낙차새)
비용 $20, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 2 인분
- $20
재료
낙곱새 재료
- 🐙 통 오징어 1마리
- 🥩 300g 양지머리
- 🦐 새우 20마리
- 500ml 소고기 육수
- 🧅 대파 1대
- 적당량 당면
- 약간의 청양고추
- 🧅 양파 1개
양념 재료
- 간장 2큰술
- 🍬 설탕 1.5큰술
- 후추 0.5큰술
- 요리술 1큰술
- 참기름 1큰술
- 고춧가루 2큰술
- 🧄 다진 마늘 2큰술
- 고추장 2큰술
단계
1
냉수에 당면을 30분간 불려주세요. 얇은 당면도 대체로 사용 가능합니다.
2
모든 양념 재료를 섞어 낙곱새 소스를 만들어 주세요.
3
양파를 1cm 두께로 썰고, 대파는 비스듬히 적당한 크기로 잘라주세요.
4
넓은 냄비에 대파, 양파, 청양고추를 넣어주세요.
5
그 위에 새우, 오징어, 양지머리, 불린 당면을 올려주세요. 해산물 양은 취향에 맞게 조절하세요.
6
500ml 소고기 육수를 붓고 준비한 소스를 추가하세요. 필요시 멸치 육수나 쌀뜨물로 대체 가능합니다.
7
뚜껑을 덮고 중불에서 10분간 조리해주세요.
8
뚜껑을 열고 소스를 고루 섞은 후, 다시 중불에서 10분 더 조리해주세요.
영양 성분
1인분당🔥
450
칼로리
- 35g단백질
- 40g탄수화물
- 15g지방
💡 팁
신선한 해산물을 사용하면 최상의 맛을 즐길 수 있습니다.양지머리를 삼겹살로 대체하면 다른 풍미를 느낄 수 있습니다.맵쌀 국물과 함께 밥을 곁들이면 좋습니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.