파를 잘게 다진다.

소금 한 꼬집과 함께 계란을 푼다.

팬에 기름을 데우고 다진 파를 고열로 볶아 향을 낸다.

팬에 푼 계란을 붓고 중불에서 스크램블한다.

팬에 밥을 넣고 중불에서 볶는다.

소금과 후추로 간을 맞춘다.

고추장을 넣고 고열에서 볶으면서 밥을 팬에 가볍게 눌러 바삭하게 만든다.

불을 끄고 참기름을 드리즐링한다.