두부를 약간 1cm 두께로 자릅니다.

두부에 소금 한 꼬집을 뿌리고 10분간 둡니다.

종이 타월로 두부를 가볍게 눌러 물기를 제거합니다.

양파, 청양고추, 붉은 고추, 대파를 잘게 다집니다.

볼에 양념 재료를 섞습니다: 멸치 육수, 간장, 고춧가루, 설탕, 액젓, 들기름, 그리고 다진 채소.

팬에 식용유 1큰술과 들기름 1큰술을 넣고 가열합니다.

중불에서 두부를 양쪽이 황금빛이 될 때까지 팬에 굽습니다.

준비한 소스를 팬에 있는 두부 위에 붓습니다.

소스가 걸쭉해지고 두부를 감쌀 때까지 약불에서 끓입니다.