양파는 얇게 썰고, 대파와 청양고추는 비스듬히 자릅니다.

모든 양념 재료를 볼에 섞습니다.

두부는 두껍게 자르고 물기를 제거합니다.

팬에 식용유를 두르고 한 면이 노릇해질 때까지 두부를 튀깁니다.

두부를 뒤집어 다른 면도 노릇하게 튀깁니다.

다른 팬에 양파와 튀긴 두부를 번갈아 가며 층을 만듭니다.

준비된 양념과 물을 두부와 양파 위에 붓습니다.

소스가 줄어들고 걸쭉해질 때까지 중불에서 끓입니다.

청양고추와 대파를 넣고 부드러워질 때까지 잠시 조리합니다.