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매운 숙주잡채

비용 $12, 절약하다 $8

출처: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 5 인분
  • $12

재료

  • 채소

    • 숙주나물 2봉지
    • 🧅 양파 1개
    • 청피망 1개
    • 홍피망 1개
    • 초록 고추 4개
  • 단백질

    • 어묵 4장
  • 면류

    • 불린 당면 200g
  • 양념

    • 💧 물 100cc
    • 고춧가루 2큰술
    • 🍬 설탕 2큰술
    • 간장 7큰술
    • 포도씨유 4큰술
    • 참깨 2큰술
    • 참기름 2큰술

단계

1

고춧가루, 설탕, 간장, 포도씨유, 물을 섞어서 양념장을 준비하세요. 모든 재료를 씻고 준비하세요. 미리 불리지 않은 당면은 찬물에 2시간 동안 담가두세요.

2

양파, 어묵, 청피망, 홍피망, 고추를 썰어주세요. 고추는 대각선으로 자릅니다.

3

웍 바닥에 양파를 깔고 그 위에 숙주, 어묵, 당면을 차례로 올립니다. 고추를 위에 얹고 양념장을 부어주세요.

4

웍에 물을 추가하고 뚜껑을 덮은 후 중불(인덕션: 8단계, 가스레인지: 약불)에서 15분간 조리하세요.

5

15분 후 뚜껑을 열고 모든 것을 잘 저어줍니다.

6

청피망과 홍피망을 넣고 1~2분간 저은 후 불을 끕니다.

7

참기름과 참깨로 마무리하세요. 큰 접시에 담아 드세요.

영양 성분

1인분당

🔥

250

칼로리

  • 10g
    단백질
  • 35g
    탄수화물
  • 8g
    지방

💡

당면을 미리 찬물에 불리면 시간이 절약됩니다.재료를 전략적으로 층을 쌓아 균등하게 익히세요.아삭한 식감을 위해 피망을 마지막에 넣으세요.진정한 한국의 맛을 위해 참기름과 참깨를 사용하세요.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.