
매운 숙주잡채
비용 $12, 절약하다 $8
출처: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 5 인분
- $12
매운 숙주잡채
비용 $12, 절약하다 $8
출처: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 5 인분
- $12
재료
채소
- 숙주나물 2봉지
- 🧅 양파 1개
- 청피망 1개
- 홍피망 1개
- 초록 고추 4개
단백질
- 어묵 4장
면류
- 불린 당면 200g
양념
- 💧 물 100cc
- 고춧가루 2큰술
- 🍬 설탕 2큰술
- 간장 7큰술
- 포도씨유 4큰술
- 참깨 2큰술
- 참기름 2큰술
단계
1
고춧가루, 설탕, 간장, 포도씨유, 물을 섞어서 양념장을 준비하세요. 모든 재료를 씻고 준비하세요. 미리 불리지 않은 당면은 찬물에 2시간 동안 담가두세요.
2
양파, 어묵, 청피망, 홍피망, 고추를 썰어주세요. 고추는 대각선으로 자릅니다.
3
웍 바닥에 양파를 깔고 그 위에 숙주, 어묵, 당면을 차례로 올립니다. 고추를 위에 얹고 양념장을 부어주세요.
4
웍에 물을 추가하고 뚜껑을 덮은 후 중불(인덕션: 8단계, 가스레인지: 약불)에서 15분간 조리하세요.
5
15분 후 뚜껑을 열고 모든 것을 잘 저어줍니다.
6
청피망과 홍피망을 넣고 1~2분간 저은 후 불을 끕니다.
7
참기름과 참깨로 마무리하세요. 큰 접시에 담아 드세요.
영양 성분
1인분당🔥
250
칼로리
- 10g단백질
- 35g탄수화물
- 8g지방
💡 팁
당면을 미리 찬물에 불리면 시간이 절약됩니다.재료를 전략적으로 층을 쌓아 균등하게 익히세요.아삭한 식감을 위해 피망을 마지막에 넣으세요.진정한 한국의 맛을 위해 참기름과 참깨를 사용하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.