소고기를 물에 10분 정도 담가 핏물을 제거하세요.

무를 깎아 두껍게 썰어주세요.

양파는 얇게 채썰고 새송이버섯은 두껍게 썰어주세요.

청양고추와 피망을 대각선으로 자릅니다.

숙주를 깨끗이 세척하고 물기를 뺍니다.

두부를 먹기 좋은 크기로 썹니다.

냄비에 물을 끓이고 소고기를 넣어 익혀줍니다.

무, 양파, 숙주를 냄비에 넣습니다.

다시 끓으면 새송이버섯을 넣고 거품을 제거합니다.

맛을 보고 간장으로 간을 맞춥니다.

다진 마늘과 고춧가루를 추가합니다.

청양고추, 대파, 두부를 넣고 다시 끓입니다.