특별 테리야키 소스 고등어 조림
비용 $12, 절약하다 $8
출처: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 2 인분
- $12
특별 테리야키 소스 고등어 조림
비용 $12, 절약하다 $8
출처: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 2 인분
- $12
재료
고등어 조림 재료
- 🐟 통 고등어 1마리
- 🧅 양파 1/2개
- 대파 1대
- 청양고추 1개
- 적당량의 홍고추
- 옥수수 전분 2큰술
- 적당량의 식용유
테리야키 소스 재료
- 간장 6큰술
- 미림 2큰술
- 미린 3큰술
- 흑설탕 2큰술
- 🧄 다진 마늘 1.5큰술
- 강판에 간 생강 1/3큰술
- 💧 물 4큰술
단계
1
큰 뼈를 제거하고 쌀뜨물에 20-30분 정도 담가 비린내를 제거한 다음 차가운 물로 헹궈 몇 개의 칼집을 낸 고등어 준비하기
2
주방 타월 위에 고등어를 올려 여분의 물기를 제거하기
3
양파, 대파, 청양고추 및 홍고추 썰기
4
작은 볼에 테리야키 소스 재료를 섞기
5
플라스틱 봉지에 고등어를 넣고 옥수수 전분 2큰술을 추가하여 고르게 코팅하기
6
팬에 적당량의 식용유를 두르고 껍질 부분부터 먼저 굽기
7
고등어를 뒤집어서 다른 면도 가볍게 굽기
8
준비한 테리야키 소스를 팬에 붓고 끓이다
9
양파와 튀긴 고등어를 팬에 넣고 소스를 뿌리기
10
대파, 청양고추, 홍고추를 추가하고 계속해서 소스를 뿌리면서 끓이다
11
달콤하고 짭짤한 테리야키 소스로 조린 고등어를 서빙합니다. 소스는 다른 생선 요리에도 사용할 수 있습니다.
영양 성분
1인분당🔥
350
칼로리
- 25g단백질
- 15g탄수화물
- 10g지방
💡 팁
최상의 맛과 질감을 위해 신선한 고등어를 사용하세요.테리야키 소스는 미리 만들어서 보관했다가 나중에 사용할 수 있습니다.매운맛 선호도에 따라 고추 양을 조절하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.