고구마를 완전히 익을 때까지 찐다.

찐 고구마 200g을 포크나 으깨기 도구로 으깬다.

으깬 고구마에 찹쌀가루 100g, 설탕 1 큰술, 소금 0.2 작은술, 계피 가루 0.2 작은술을 섞어 반죽으로 만든다.

도우를 원하는 도넛 모양으로 성형한다. 선택적으로 치즈 큐브를 안에 넣어 추가적인 풍미를 낼 수 있다.

중불로 기름을 가열하고 도넛을 양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 튀긴다.

설탕 4 큰술과 계피 가루 0.2 작은술을 넓은 그릇에 섞는다.

튀긴 도넛을 설탕-계피 혼합물로 골고루 코팅한다.