쌈채소 양의 약 다섯 배 정도의 물을 끓입니다.

끓는 물에 쌈채소를 30초간 데치세요.

데친 쌈채소를 차가운 물로 헹구고 물기를 꼭 짜서 한입 크기로 잘라주세요.

부엌 타월을 사용하여 두부의 물기를 제거하세요.

칼이나 포크를 이용해 두부를 으깨세요.

파를 잘게 다지세요.

된장 2큰술, 참기름 2큰술, 깨 1큰술을 섞어 양념을 준비하세요.

데친 쌈채소와 으깬 두부를 별도의 그릇에 담고 양념을 균등히 나눠주세요.

쌈채소에 양념을 골고루 버무리세요.

두부에 양념을 골고루 버무리세요.