삼겹살을 4cm 크기로 자릅니다.

마늘을 잘게 다져서 2 큰술 만듭니다.

초록색과 빨간색 고추를 얇게 썰어주세요.

파를 얇게 썰고 찬물에 10분 정도 담가 매운맛을 제거합니다.

간장, 생강 시럽, 요리용 와인, 조청, 옥수수 전분을 혼합하여 간장 양념을 준비합니다.

식초, 설탕, 소금을 혼합하여 파 절임 소스를 준비합니다.

파를 다시 한 번 헹구고 물기를 충분히 제거합니다.

팬에 삼겹살을 노릇노릇하게 굽고 기름기를 종이 타월에 제거합니다.

깨끗한 팬에 간장 양념을 넣고 끓입니다. 다진 마늘을 추가하세요.

팬에 삼겹살을 넣고 양념을 골고루 묻혀줍니다. 소스가 걸쭉해질 때까지 끓입니다.

소스가 반쯤 줄었을 때 초록색과 빨간색 고추를 넣고 고추의 날것 같은 맛이 사라질 때까지 조리합니다.

파와 절임 소스를 섞어서 삼겹살과 함께 제공하세요.