400g의 닭 허벅지를 깨끗이 씻으세요.

부엌 수건으로 닭을 말리고, 양념이 잘 스며들도록 포크로 구멍을 뚫어주세요.

닭을 요리용 와인 1 큰 술, 소금 한 꼬집, 후추 약간으로 30분 동안 재워두세요.

마늘 줄기나 고추를 먹기 좋은 크기로 자르세요.

모든 양념 재료를 섞으세요: 간장 2 큰 술, 설탕 1 큰 술, 옥수수 시럽 2 큰 술, 식초 1 큰 술, 물 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술.

팬을 예열하고, 재워둔 닭 허벅지를 껍질 쪽을 아래로 두고 구워주세요.

높은 열과 중간 열을 조절하며, 닭에 피가 사라지고 익을 때까지 튀겨주세요.

익힌 닭을 먹기 좋은 크기로 자르고 양념 혼합물을 부어 농축될 때까지 요리하세요.