냄비에 350g의 부드러운 두부를 넣습니다.

대파 흰 부분을 얇게 썰어 냄비에 넣고 간장 2큰술을 추가합니다.

냄비에 멸치 다시마 육수 4컵을 붓습니다. 멸치 다시마 육수가 없다면, 일반 물을 사용하고 간장 대신 새우젓으로 간을 맞춥니다.

냄비를 스토브 위에 올리고 끓입니다.

수프가 끓기 시작하면 계란 2개를 볼에 깨뜨려 풀고 냄비에 부으며 대파의 녹색 부분을 썰어 넣습니다.

계란이 뭉치지 않도록 수프를 부드럽게 저어줍니다.