체리 토마토를 깨끗이 씻으세요.

체리 토마토를 반으로 자르세요.

자른 토마토를 볼에 담고 설탕 1/2 큰술과 함께 부드럽게 섞어주세요.

대파를 길이 방향으로 자르되, 뿌리 부분도 포함시켜주세요.

중불로 예열된 팬이나 웍에 기름 4-5 큰술을 두세요.

예열된 기름에 대파를 넣고 약불로 줄이세요.

대파가 향기로워지면 설탕을 묻힌 토마토를 넣으세요.

토마토를 부수지 않도록 조심스럽게 볶아주세요.

3개의 계란, 굴소스 1 큰술, 요리주 1 큰술을 섞어 계란 혼합물을 준비하세요.

계란 혼합물을 팬에 붓고 불을 높여주세요.

계란 가장자리가 익기 시작하면 후추를 살짝 뿌린 후 불을 끄세요.

잔열을 이용해 계란과 토마토를 원형으로 부드럽게 저어주세요.