대파, 양파, 호박, 청양고추를 먹기 좋은 크기로 썬다.

냄비에 식용유 1큰술과 참기름 1큰술을 넣고 약한 불에서 데운다. 대파를 넣고 향이 날 때까지 볶는다.

다진 돼지고기 5큰술과 요리용 청주 2큰술을 넣고 고기의 잡내를 없애며 볶는다.

다진 마늘 1큰술과 간장 1큰술을 넣고 계속 저어가며 약한 불에서 볶는다.

양파를 넣고 돼지고기가 거의 익을 때까지 볶는다.

불을 끄고 고춧가루 3-4큰술을 넣어 잘 섞는다.

다시 불을 켜고 냄비 절반 정도 물을 붓고 끓인다.

새우젓 1큰술을 넣고 재료의 맛이 어우러지게 끓인다. 필요하면 더 많은 새우젓으로 간을 조정한다.

호박과 청양고추를 넣고 검은 후추를 3번 두드린다.

연두부를 세 부분으로 자르고 냄비에 조심스럽게 넣는다. 따뜻해질 때까지 끓인다.