재료를 준비하세요. 새우를 깨끗이 손질하고, 애호박은 두껍게 썰고 붉은 고추는 잘게 다지세요.

애호박을 볼에 담고 소금 0.5큰술을 넣어 약 10분간 놔두어 물기를 빼주세요.

새우에 청주 1작은술과 후추 약간을 넣어 양념하세요. 잘 섞어주세요.

팬에 식용유 1큰술을 중불로 가열하세요. 애호박을 넣고 약 30초간 볶아주세요.

팬에 새우를 넣고 거의 익을 때까지 볶아주세요.