간단한 깻잎볶음
비용 $5, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookGo
- 15 Min
- 2 인분
- $5
간단한 깻잎볶음
비용 $5, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookGo
- 15 Min
- 2 인분
- $5
재료
채소
- 깻잎 4단
- 🧅 1/4개의 양파, 얇게 썬 것
- 다진 파 1큰술
양념
- 🧄 다진 마늘 1/2큰술
- 간장 1큰술
- 참기름 1/2큰술
단계
1
깻잎의 줄기를 제거하고 손으로 세 부분으로 찢으세요. 양파는 얇게 썰어주세요.
2
물이 끓으면 소금을 약간 넣고 깻잎을 짧게 데치세요. 10초 정도 세어보세요.
3
데친 잎을 차가운 물에 헹구고 물기를 꼭 짜서 약 10%의 수분만 남겨주세요.
4
팬에 깻잎, 간장, 참기름, 그리고 조금의 식용유를 넣고 손으로 잘 섞어주세요.
5
불을 켜고 양파가 부드러워질 때까지 볶아주세요.
6
맛을 보고 필요시 간장을 추가로 조절하세요. 다진 파를 넣고 잠시 볶다가 마지막으로 참기름 몇 방울을 뿌려주세요.
영양 성분
1인분당🔥
120
칼로리
- 3g단백질
- 8g탄수화물
- 5g지방
💡 팁
최상의 향을 위해 신선한 깻잎을 사용하세요.잎을 짧게 데치면 생생한 색과 질감을 유지하는 데 도움이 됩니다.조금의 식용유를 추가하면 잎이 팬에 달라붙는 것을 방지할 수 있습니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.