햄을 얇게 썰고, 대파를 썰고, 당근을 다지고, 계란을 준비하세요.

팬에 식물성 기름을 두르고 낮은 열에서 대파와 햄을 볶아 향이 나도록 하세요.

다진 당근을 넣고 부드러워질 때까지 고열로 볶으세요.

팬 가장자리에 간장을 붓고 약간 캐러멜화시켜 훈제 풍미를 더합니다.

불을 끄고 조리된 밥을 넣고 잘 섞어 덩어리를 분리하세요.

굴 소스를 추가하고 철저히 섞어주세요. 필요하다면 간을 조절하세요.

다시 불을 켜고 계란을 넣고 강한 불에서 볶으세요.