실온에서 버터를 부드럽게 한 다음 휘핑기나 핸드 믹서로 마요네즈처럼 부드러워질 때까지 저어주세요.

부드러워진 버터에 설탕을 넣고 잘 섞어주세요. 설탕을 2~3회에 나눠서 넣으면 더 쉽게 혼합할 수 있습니다.

달걀과 바닐라 추출물을 혼합물에 넣고 철저히 섞어주세요. 바닐라 추출물은 선택 사항입니다.

중력분과 아몬드 가루를 함께 체칠후 사용하세요.

고체 재료를 액체 재료와 주걱으로 섞어주세요. 글루텐 형성을 최소화하기 위해 부드럽게 접어주세요.

반죽을 랩에 싸서 1시간 동안 냉장 보관하세요.

반죽을 0.5cm 두께로 밀대로 밀어주세요. 필요시 밀가루를 살짝 뿌려서 반죽이 붙는 것을 방지하세요.

쿠키 커터를 사용하여 모양을 자릅니다. 없을 경우 컵이나 병뚜껑을 대신 사용할 수 있습니다.

예열된 오븐에서 180°C (356°F)로 12분 동안 쿠키를 구워주세요.