숙주를 깨끗이 씻어서 따로 준비합니다.

해산물을 준비합니다: 새우를 청소하고, 가리비를 썰고, 오징어는 칼집을 넣고 썰어줍니다.

멸치와 다시마로 육수를 준비하거나 없으면 물을 사용하세요.

옥수수 전분을 육수에 넣고 잘 저어 걸쭉한 베이스를 만듭니다.

다진 마늘, 파, 생강을 육수에 넣습니다.

고추 가루를 육수에 추가하고 매운 정도에 따라 양을 조절하세요.

소금과 설탕으로 육수를 간하고 잘 섞어주세요.

끓는 육수에 숙주를 넣고 빠르게 저어줍니다.

새우를 스튜에 넣고 분홍색이 돌며 단단해질 때까지 익혀줍니다.

오징어와 가리비를 스튜에 넣고 부드러워질 때까지 익혀줍니다.

참기름 몇 방울로 마무리하고 불을 끕니다.