양파 1/2개를 얇게 썰고, 스팸 1/2캔을 입에 맞는 크기로 자릅니다.

계란 1개를 약간 풀어 따로 준비해 둡니다.

팬에 스팸을 노릇노릇하게 튀겨낸 후 접시에 따로 놓아둡니다.

팬에 기름을 두르고 썬 양파를 부드러워질 때까지 볶다가 소스 혼합물(간장, 설탕, 물)을 붓습니다.

팬에 익힌 스팸을 다시 넣고 소스가 걸쭉해질 때까지 약불에서 끓입니다.

섞지 않고 그대로 계란을 재료 위에 부어 잠시 조리합니다.