양파는 다지고, 애호박은 1cm 두께의 부채꼴 모양으로 썰고, 대파와 청양고추는 잘게 썬다.

두부는 작은 정육면체로 자른다.

냄비를 데우고 소 brisket을 볶아 익힌다.

다진 양파를 냄비에 넣고 소 brisket 지방과 함께 볶는다.

냄비에 물 4컵 또는 멸치 육수를 붓는다.

된장 2큰술과 고추장 1큰술을 넣고 섞는다.

애호박, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 1큰술을 넣는다.

대파, 청양고추, 두부, 팽이버섯을 넣는다.