파를 기름에 볶기 위해 썰고, 마늘은 얇게 썰며, 생강은 채썰고, 고추는 으깨세요. 없으면 말린 고추나 청양고추를 사용하세요.

바지락을 끓는 물에 데쳐 입이 벌어질 때까지 삶아주세요. 나중에 사용할 국물을 조금 남겨두세요.

팬에 기름을 데우고 파, 마늘, 생강, 고추를 볶으세요.

2큰술의 두반장과 요리술 1큰술을 넣고 소스를 만드세요.

먼저 바지락살을 넣고 익을 때까지 조리하세요.

데친 바지락을 추가하고 함께 볶으세요.

남겨둔 바지락 국물 약간을 넣고 약간 걸쭉하게 볶으세요.