에어프라이기를 160°C로 예열하고, 18개의 닭 날개를 노릇노릇해질 때까지 조리하세요. 닭 날개가 조리되는 동안 모든 소스 재료를 볼에 섞어 소스를 준비하세요. 취향에 따라 단맛을 조절하세요.

팬에 소량의 기름을 높은 열로 가열하세요. 태국 고추, 대충 썬 파, 그리고 다진 생강을 넣고 향이 나도록 볶으세요.

열을 중간으로 낮추고 조리된 닭 날개를 추가하세요. 매운 향으로 날개를 코팅하기 위해 저어주세요.

날개 위에 1/2 작은술 후추를 뿌리고 계속 저어주세요.

준비한 소스를 팬에 추가하세요. 열을 약하게 낮추고 소스가 걸쭉해지고 날개를 코팅할 때까지 저어주세요.