ショガ焼き (일본식 생강 돼지고기)
비용 $10, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 1 인분
- $10
ショガ焼き (일본식 생강 돼지고기)
비용 $10, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 1 인분
- $10
재료
고기
- 🍖 300g 돼지 목살
채소
- 🧅 1단 대파
- 🥬 1/2 통 양배추, 채 썬 것
양념
- 🧂 간장 2 큰술
- 생강즙 1/2 큰술
- 검은 후추 1 작은술
- 🧂 소금 1 작은술
- 🧄 마늘 3 쪽
- 미림 1 큰술
단계
1
돼지 목살에 소금, 후추, 생강즙으로 간을 합니다. 필요 시 견과류 기름 1/2 큰술을 추가하여 수분을 유지합니다.
2
양배추를 얇게 채 썰고 얼음물에 담가 바삭한 식감을 더합니다.
3
팬에 약간의 기름을 두르고, 마늘 3쪽과 파 1큰술을 볶습니다.
4
양념한 돼지 목살을 팬에 넣고 외부가 갈색이 될 때까지 굽습니다.
5
돼지고기가 반쯤 익으면 간장과 미림을 넣고 소스가 흡수될 때까지 조리합니다.
6
돼지고기에 양념이 충분히 배어들 때까지 계속 조리합니다.
영양 성분
1인분당🔥
450
칼로리
- 35g단백질
- 10g탄수화물
- 25g지방
💡 팁
밥이나 바삭한 양배추와 함께 드시면 한 끼 식사로 완벽합니다.더 깊은 맛을 위해 돼지고기를 최소 30분간 재워두세요.더 진정한 맛을 위해 신선한 생강을 사용하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.