톳 2단에 소금 1큰술을 문지른 후, 찬물에 최소 두 번 헹궈 불순물을 제거하고 물기를 꼭 짠다.

옥수수 시럽 4큰술, 매실액 2큰술, 다진 마늘 1큰술을 섞고 거품이 생길 때까지 끓인 다음 즉시 다시마 위에 붓는다.

무 80g, 당근 15g, 소금 1/2큰술, 설탕 1큰술, 참깨 1큰술, 식초 4큰술을 다시마와 함께 넣고 잘 섞는다.