양념 꼬막
비용 $10, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookGo
- 15 Min
- 2 인분
- $10
양념 꼬막
비용 $10, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookGo
- 15 Min
- 2 인분
- $10
재료
주 재료
- 🐚 750g 꼬막
- 🧂 1 큰술 굵은 소금
양념
- 🌱 1줌 쪽파, 다진 것
- 🧂 쪽파를 덮을 만큼 간장
- 1 큰술 참기름
- 1 큰술 고춧가루
- 🌾 1 큰술 참깨
단계
1
꼬막을 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요. 굵은 소금 1 큰술을 넣고 30분간 담가 모래를 제거하세요.
2
물이 끓으면 꼬막을 5~8분간 삶아주세요. 끓는 동안 생긴 거품은 걷어내세요.
3
삶은 꼬막을 차가운 물에 식힌 후 윗껍질을 제거하세요.
4
쪽파 1줌을 잘게 썰어 볼에 담고 쪽파를 덮을 정도의 간장을 붓고 참기름 1 큰술, 고춧가루 1 큰술, 참깨 1 큰술을 섞어 양념장을 만드세요.
5
꼬막을 그릇에 층층이 담고 양념장을 골고루 뿌리세요.
6
양념한 꼬막을 냉장고에 보관하세요. 차갑게 드시거나 필요한 만큼 꺼내 드세요.
영양 성분
1인분당🔥
150
칼로리
- 25g단백질
- 5g탄수화물
- 5g지방
💡 팁
최상의 맛과 식감을 위해 신선한 꼬막을 사용하세요.매운 정도에 따라 고춧가루의 양을 조절하세요.이 요리는 식사 준비에 적합하며 냉장고에서 최대 3일 동안 보관할 수 있습니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.