오징어를 깨끗이 씻고 조리시 더 나은 질감을 위해 대각선으로 칼집을 넣으세요.

양파, 청고추, 붉은 고추, 파를 얇게 썰고 마늘도 얇게 썰어주세요.

콩나물을 씻어서 따로 두세요. 생 우동 면을 사용하는 경우 삶아서 차가운 물에 헹궈주세요.

볼에 소스 재료(굴 소스, 간장, 고춧가루, 매실주, 옥수수 시럽, 참기름, 깨)를 섞어주세요.

팬에 기름을 두르고 마늘을 볶아 향을 내세요.

양파와 고추(콩나물 제외)를 팬에 넣고 살짝 부드러워질 때까지 볶으세요.

콩나물을 추가하고 잠시 동안 볶아 약간 시들어질 때까지 가열하세요.

준비된 우동 면을 팬에 넣고 잘 섞어주세요.

만든 소스를 면 위에 부어 소스가 스며들 때까지 볶으세요.