오징어를 손질하고 자릅니다. 새우는 껍질을 벗기고 내장을 제거합니다.

감자, 양파를 줄리엔으로 자르고 버섯과 고추를 슬라이스합니다.

팬케이크 가루에 물을 섞어 걸쭉한 반죽을 만듭니다.

반죽에 오징어와 새우를 넣고 잘 섞습니다.

팬에 기름을 데우고 반죽을 얇게 펴 바릅니다.

부추와 남은 해산물을 위에 올립니다.

팬케이크 위에 거품 낸 달걀을 부어줍니다.

팬케이크를 뒤집어서 황금빛 갈색이 될 때까지 요리합니다.