1/2 블록 두부에서 물기를 짜내되 완전히 말리지는 마십시오.

계란 1개를 풀어 그 중 1/2만 사용하세요. 두부의 수분 상태에 따라 조정하십시오.

으깬 두부와 1/2 계란을 철저히 섞어주세요.

다목적 밀가루 2컵과 소금 1/3 큰술, 설탕 4큰술을 두 번 체칩니다.

밀가루 혼합물에 부수어진 김 2장과 참깨 1큰술을 추가합니다.

두부 혼합물을 밀가루 혼합물과 섞어 반죽을 만듭니다.

반죽을 주먹 크기로 나눕니다.

각 덩어리를 밀대로 얇게 밀고 필요시 밀가루를 살짝 뿌립니다.

밀어놓은 반죽을 작은 입체로 자릅니다.

조각들을 카놀라유에 노릇노릇해질 때까지 튀깁니다.