흐르는 물에 애호박을 씻고 반달 모양으로 썬다.

붉은 고추의 꼭지를 제거하고 씻은 후 잘게 다진다. 파와 마늘의 껍질을 벗기고 씻어서 준비한다. 파를 자르고 마늘은 다진다.

프라이팬을 데운 후 참기름을 넣고 다진 마늘을 볶는다. 애호박을 추가하여 볶다가 물을 넣고 계속 요리한다.

잘게 썬 붉은 고추와 파를 팬에 넣고 볶는다.

새우젓을 넣고 간을 조절한 후 불을 끈다.