감자를 썰고 전분을 제거하기 위해 물에 담가 준비합니다.

소시지에 작은 칼집을 넣고 뜨거운 물에 잠시 데쳐줍니다.

프라이팬에 감자와 물 200ml를 넣고 물이 증발하고 감자가 반쯤 익을 때까지 조리합니다.

팬에 소시지와 약간의 요리용 기름을 넣고 감자와 소시지가 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

소금과 후추로 간을 하고 파를 잘게 썰어 잠깐 볶습니다.