물을, 간장, 미림, 설탕, 다시다와 약간의 소금을 섞어 소스를 준비하세요.

계란 1개를 약간의 소금과 함께 잘 섞어주세요.

파와 양파를 썰어 따로 놓아주세요.

팬에 삼겹살 줄기를 바삭하게 굽습니다.

익힌 삼겹살을 한입 크기로 자릅니다.

그릇에 1인분의 밥을 담습니다.

팬에 준비한 소스와 양파를 넣고 끓입니다.

양파가 익으면 삼겹살 조각을 넣고 소스가 약간 줄 때까지 끓입니다.

팬 중앙에 풀어놓은 계란을 부어 자연스럽게 익혀줍니다.

위에 파를 추가하고 살짝 시들해질 때까지 요리합니다.