양파와 양배추는 얇게 썬다. 대파는 5cm 길이로 잘라서 길이 방향으로 4등분한다. 당근은 얇게 썰고 반으로 나눈다.

모든 양념 재료를 볼에 섞어 준비해둔다.

삼겹살을 입에 넣기 좋은 크기로 자른다.

우동 면을 뜨거운 물에 살짝 삶아 분리되면 바로 건진다.

팬에 기름을 두르고 중~높은 불로 달군 후 대파, 마늘, 삼겹살을 넣고 볶는다.

삼겹살이 반쯤 익으면 양파와 당근을 넣고 계속 볶는다.

양배추를 넣고 빠르게 볶다가 삶은 면을 넣는다.

준비해둔 소스를 붓고 면에 골고루 묻히며 양념이 스며들 때까지 볶는다.

계란 2개를 따로 볶는다.